Propriedades, Origem, Benefícios, O Que É E Sugestões
�Que é o cacau? O cacau é uma árvore proveniente da América, que produz um fruto do mesmo nome que pode ser usado como ingrediente para alimentos, entre os quais destaca-se o chocolate. Teu exercício remonta à data dos maias, astecas e incas, e desde dessa forma tem sido utilizado tal pra fins nutricionais como médicos.
O cacau conta com um grande índice de gorduras (principalmente saturadas, e, em menor proporção, monoinsaturadas e poliinstauradas), hidratos de carbono e proteínas, contudo assim como contém magnésio, fósforo, potássio, teobromina, cafeína, antioxidantes e água, além de outros mais. O cacau, além do mais, destaca-se por ter um elevado subsídio de energia, desta forma costuma ser indicada para aquelas pessoas que realizem atividades de esporte ou exercício físico de modo intensa.
O principal emprego que tem o cacau é pra fazer chocolate, pro que se usa tanto pó como a gordura, que é obtido da trituração de seu fruto, uma vez fermentado. Esse fruto se consegue tanto o pó de cacau, como a manteiga. Ambas costumam associar perto aos açúcares refinados e leite; dependendo da quantidade que se usa de qualquer um, surgem os diferentes tipos de chocolate. A adição destes componentes faz com que o chocolate tenha ainda mais aportes nutritivos próximo aos prontamente presentes no cacau, como a vitamina a, vitamina B, cálcio, ferro ou cobre.
de acordo com o Conselho Europeu de Fato alimentar (Eufic), desde a sua descoberta, foram pensados mais de 100 usos medicinais do cacau. Os tratamentos que utilizam os recursos da árvore do cacau servem pra curar ou aliviar o cansaço, a magreza extrema, febre, dificuldades cardíacos, anemia ou dificuldades renais e intestinais. A manteiga de cacau assim como podes ser usado como um cosmético usado para tratar certos dificuldades de pele, como rugas, estrias ou até mesmo pro cabelo. O cacau era usado pelas tribos maia, asteca e inca há mais de 2.500 anos, principalmente como medicamento medicinal ou como moeda de troca.
a Sua introdução pela Europa não chega até o século XV, depois da colonização da América, quando foi importado próximo a outros alimentos, como as batatas ou tomates. Ainda que se introduziu então, a receita da bebida de chocolate que existia naquela época não era agradável para a maioria da população, que a consideravam muito amarga.
No decorrer dos últimos anos foram realizados abundantes estudos que esclarecem as propriedades saudáveis que tem o cacau, de forma especial no que diz respeito ao sistema cardiovascular. Os flavonóides, que geralmente são localizados em vegetais, também estão presentes no cacau, são antioxidantes que ajudam a precaver outras doenças do coração.
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Esses antioxidantes, também, têm vantagens a respeito de as células, que socorro a socorrer de ataques de radicais livres para impossibilitar que estas envejezcan. Outro componente que auxílio a esta proteção é o ácido oleico. Os flavonóides trazem bem como proveitos ao sistema cerebral, melhorando a memória e outros processos cognitivos.
O estudo de aperfeiçoamento do ambiente dentate gyrus function with dietary flavanols improves cognition in older adults publicado pela revista Nature Neoscience ofereceu a um grupo de homens de meia-idade chocolate enriquecido com flavonóides durante 3 meses para checar seus efeitos.
